Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa Sederhana

ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa Sederhana, Resep Membuat Sayur Asem Betawi Jakarta, Resep Membuat Sayur Asem Bening Sunda. Sayur asem yaitu salah satu jenis sayur berkuah yang mengandung bermacam-macam sayuran di dalamnya. Salah satu yang khas dari sayur asem yaitu rasanya yang asem berasal dari bumbu asem jawa dan pedas dari cabe merah atau rawit. Sayur asem biasanya di hidangkan dengan menu aksesori menyerupai tempe goreng,tahu goreng, ikan goreng,dan yang tidak boleh di tinggalkan sambal terasi. Menu ini mampu di jadikan menu makan siang karena rasanya yang pedas asem sangat segar bila di santap dikala cuaca yang panas. Banyak daerah makan yang menyajikan menu ini sebagai menu pedamping selain menu utama, sebagai teladan warung makan padang, warung-warung tenda di pinggir jalan bahkan di restoran-restoran tertentu juga menyediakan menu sayur asem ini.

Sayur asem banyak jenisnya,hal ini disebabkan karena perbedaan bumbu-bumbu yang digunakan juga jenis sayuran yang ditambahkan. Meskipun demikian semuanya memiliki rasa yang enak,karena semuanya merupakan warisan masakan kita yang patut kita lestarikan. Membuat sayur asem sendiri di rumah tidaklah sulit karena bahan-bahannya sangat mudah di dapatkan, bahkan di pasar-pasar tradisional biasnya sudah di jual lengkap materi untuk sayur asem,jadi kita tinggal membuat bumbunya sendiri. Beberapa resep sayur asem yang sederhana namun enak,yaitu :

Resep Sayur Asem Sederhana yang Enak dan Segar

Bahan-bahan :
•    ½ liter air
•    50 gram kacang panjang
•    50 gram labu siam
•    50 gram melinjo
•    25 gram kacang tanah
•    50 gram asam jawa
•    5 buah cabe merah
•    2 lembar daun salam
•    1 buah jagung muda
•    1 ruas lengkuas
•    Garam secukupnya
•    Gula secukupnya

Bahan yang di haluskan ;
•    4 siung bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    5 buah cabe merah
•    10 gram kacang tanah

Cara Memasak :
1.    Panaskan air hingga mendidih,masukan kacang tanah,melinjo dan jagung manis.
2.    Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan kacang tanah.Tambahkan garam, gula,lengkuas,daun salam dan asem jawa.
3.    Setelah melinjo,kacang tanah,dan jagung empuk tambahkan sayuran kacang panjang,labu siam.
4.    Masukan bumbu-bumbu yang telah di haluskan.Aduk-aduk hingga rata dan matang.
5.    Siapkan mangkok saji,tuang sayur asem ke dalam mangkok.
6.    Sayur asem siap di hidangkan.

Resep Sayur Asem Komplit yang Lezat dan Bergizi

Bahan-bahan :
•    4 sendok makan air asam
•    Air secukupnya
•    2 sendok makan kacang tanah
•    2 ruas lengkuas,memarkan
•    75 gram kacang panjang
•    1 buah labu siam,potong dadu
•    2 buah jagung manis
•    2 lembar kobis
•    50 gram taoge kedelai

Bumbu yang dihaluskan :
•    5 siung bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    1 potong terasi
•    1 buah kemiri
•    4 buah cabe merah
•    Garam secukupnya
•    Gula secukupnya

Cara Memasak :
1.    Siapkan panji,rebus air hingga mendidih.
2.    Masukan bumbu halus,lengkuas dan daun salam.
3.    Masukan seluruh materi dan tambahkan penyedap.
4.    Masak seluruh materi hingga matang.
5.    Siapkan mangkok dan tuang sayur asem kedalamnya.
6.    Sayur asem siap untuk di hidangkan.

Beberapa resep sayur diatas sangat mudah dan gampang,wajib bunda coba di rumah. Dapat dijadikan menu keluarga,bisa juga di sajikan bersama nasi,ayam bakar,ikan bakar ,tempe goreng ,tahu goreng ,sambal terasi dan lain-lain. Semoga resep ini bermanfaat buat bunda semua dan selamat mencoba.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: