Resep Cara Membuat Soto Daging Bening
ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Soto Daging Bening, Resep Membuat Soto Daging Santan, Resep Membuat Soto Daging Madura. Jika mendengar kata soto maka yang terlintas di benak kita ialah makanan yang berkuah dengan cita rasa yang sangat menarik hati selera. Soto Daging merupakan salah satu dari sekian banyak jenis soto yang ada di Indonesia. Mulai dari soto ayam,soto,betawi,soto banjar,soto Madura dan masih banyak lagi yang lainnya. Dan tentunya masing –masing jenis soto memiliki rasa yang khas tersendiri, alasannya ialah materi dasar dan bumbu yang digunakan juga berbeda-beda. Hal ini menerangkan bahwa Negara kita memiliki keanekaragam masakan yang sangat beragam, yang memiliki cita rasa yang sudah tidak diragukan lagi.
Pada kesempatan ini,kita akan membahas bagaimana cara membuat soto daging yang sehat dan lezat. Ada beberapa jenis soto daging yang ada ketika ini, namun pada kesempatan ini akan aku bagikan beberapa resep dari soto daging.
Bahan- materi yang di gunakan :
- Daging sapi yang episode paha,kira-kira ½ kg
- 9 siung bawang putih ukuran sedang
- 2 siung bawang merah ukuran sedang
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kol/kubis diiris tipis
- Touge( yang sudah direndam air panas) secukupnya
- Daun bawang dan seledri iris tipis secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus tulang daging sapi yang telah disiapkan dengan air sebanyak 5 liter.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,tambahkan merica bubuk kemudian tuang kedalam air rebusan tulang tadi.Setelah kira-kira 30 menit tulang daging sapi telah mendidih,masukan daging sapi ke dalamnya.
3. Setelah itu rebus keduanya (tulang dan daging sapi)sampai benar-benar empuk,lama perebusan kira-kira 1 1/2 jam menggunakan api sedang.Tambahkan garam dan gula kedalam rebusan tersebut.
4. Jika sudah daging sudah matang,angkat,tiriskan dan potong-potong.
5. Yang terakhir cicipi air kaldu yang telah kita buat,jika perlu tambahkan penyedap rasa supaya kuah soto terasa lebih enak.
1. Rebus tulang daging sapi yang telah disiapkan dengan air sebanyak 5 liter.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,tambahkan merica bubuk kemudian tuang kedalam air rebusan tulang tadi.Setelah kira-kira 30 menit tulang daging sapi telah mendidih,masukan daging sapi ke dalamnya.
3. Setelah itu rebus keduanya (tulang dan daging sapi)sampai benar-benar empuk,lama perebusan kira-kira 1 1/2 jam menggunakan api sedang.Tambahkan garam dan gula kedalam rebusan tersebut.
4. Jika sudah daging sudah matang,angkat,tiriskan dan potong-potong.
5. Yang terakhir cicipi air kaldu yang telah kita buat,jika perlu tambahkan penyedap rasa supaya kuah soto terasa lebih enak.
Cara penyajian :
Siapkan mangkok ukuran sedang , masukan irisan kol ,taoge, daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil, daun bawang, kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih. Tambahkan bawang goreng diatasnya. Bisa disajikan dengan nasi, sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Siapkan mangkok ukuran sedang , masukan irisan kol ,taoge, daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil, daun bawang, kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih. Tambahkan bawang goreng diatasnya. Bisa disajikan dengan nasi, sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Bahan-bahan yang diharapkan :
- 750 gram tebang sapi
- 2 batang daun bawang,iris tipis
- 1 sendok teh kaldu sapi
- 2 liter air untuk merebus
- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh lada butir
- 3 cm kunyit
- Garam secukupnya
Bumbu tanpa di haluskan :
- 2 batang serai dimemarkan
- 3 cm jahe di memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Gula pasir secukupnya
Bahan aksesori :
- Taoge
- Mie soun
- Kol iris tipis
- Telur rebus belah jadi 2
- Tomat iris tipis
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Sambal
Cara membuat :
1. Cuci tebang hingga bersih,rebus hingga empuk,angkat ,potong-potong dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan serai,daun salam,daun jeruk ,dan jahe,tumis hingga harum.
3. Masukan tebang yang telah dipotong-potong
4. Tambahkan irisan daun bawang ,aduk hingga rata.
5. Tambahkan kaldu sapi
6. Tambahkan gula pasir, masak hingga kuah mengental,angkat.
7. Siapkan mangkok yang telah diisi mie soun,taoge,irisan kol,irisan telur,tambahkan kuah soto beserta daging babatnya.
8. Tambahkan irisan tomat,daun bawang ,seledri dan bawang goreng.
9. Sajikan selagi hangat bersama nasi,sambal dan kerupuk.
1. Cuci tebang hingga bersih,rebus hingga empuk,angkat ,potong-potong dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan serai,daun salam,daun jeruk ,dan jahe,tumis hingga harum.
3. Masukan tebang yang telah dipotong-potong
4. Tambahkan irisan daun bawang ,aduk hingga rata.
5. Tambahkan kaldu sapi
6. Tambahkan gula pasir, masak hingga kuah mengental,angkat.
7. Siapkan mangkok yang telah diisi mie soun,taoge,irisan kol,irisan telur,tambahkan kuah soto beserta daging babatnya.
8. Tambahkan irisan tomat,daun bawang ,seledri dan bawang goreng.
9. Sajikan selagi hangat bersama nasi,sambal dan kerupuk.
Demikianlah beberepa resep soto daging yang mampu aku bagikan,sangat mudah dan gampang kan mampu dicoba sendiri di rumah. Selamat mencocba.
0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Daging Bening"
Posting Komentar