Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas

ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Asli Khas, Bahan materi membuat nasi kebuli ayam enak, tips cara membuat nasi kebuli ayam sederhana. Bagi Masyarakat Keturunan Arab Timur Tengah, masakan yang satu ini tentunya sudah tidak abnormal lagi, ialah nasi kebuli. Dimana cita rasa dari nasinya itu memiliki aroma yang khas dikarenakan berasal dari perpaduan dari bermacam-macam rempah yang di gunakan. Nasi kebuli yang terkenal dari Arab biasanya menggunakan daging kambing serta komplemen buah kurma atau kismis yang merupakan ciri khas dari nasi kebuli ini. Selain itu nasi kebuli juga menggunakan santan sebagai bumbu komplemen selain rempah-rempah, dimana santan ini dapat menciptakan rasa yang gurih sehingga membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya. Saat ini banyak restoran-restoran atau rumah makan khas masakan Arab yang menyediakan menu nasi kebuli ini. Namun bukan berarti resep ini tidak mampu kita buat sendiri di rumah dengan materi serta cita rasa yang bervariasi sesuai dengan selera kita.

Baiklah pada kesempatan kali ini, kita akan membuat resep nasi kebuli dengan materi utama daging kambing kita ganti dengan daging ayam. Kaprikornus buat kalian yang mungkin tidak suka dengan daging kambing dapat mencoba resep ini.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Enak dan Bergizi

Bahan-bahan :

• 1 kg beras 
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang 
• 1 bonggol bawang putih 
• daun salam 
• daun sereh 
• 2 sdt garam 
• 1 sdm kapulaga hijau 
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 1 ruas jari jahe 
• 5 cm kayumanis 
• 1/2 sdt cengkeh bubuk 
• 1 buah tomat 
• garam dan gula 
• 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong 10) 

Cara Membuat Nasi Kebuli Arab :

1. Iris bombay, bawang putih, jahe. tumis dan masukan juga daun salam dan bombay.
2. Setelah maatang tumisan, masukan kapulaga, kayumanis, cengkeh, pala, garam ,gula, dan tomat. aduk-aduk sebentar.
3. Masukan ayam dan masak dengan tumisan bumbu. aduk-aduk hingga berubah warna dan tambahkan air. masak hingga matang. tambahkan air bila perlu.
4. Angkat ayam bila sudah matang. sisa merebus ayam dipakai untuk memasak nasi. Lebih enak lagi kalau ayam digoreng.
5. Air sisa rebusan ayam ditambahkan garam masala, garam gula kalau perlu. Tambahkan air hingga cukup untuk memasak 1kg beras
6. Beras yang telah dicuci dimasukan ke dalam air rebusan ayam. masak hingga air habis.
7. Kukus beras yang telah di masak tadi hingga matang. kira-kira 30 menit
8. Sajikan dengan ayam, acar, dan emping.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Praktis dan Simpel

Bahan –bahan :

• 1/2 ekor ayam bab paha 
• 400 gr beras basmati 
• 1 buah wortel potong sedang 
• 2 buah tomat iris tipis 
• secukupnya air 

Bumbu : 

• 3 siung bawang putih 
• 1 siung bawang bombay 
• 5 biji kapulaga 
• 5 buah bunga lawang 
• 8 biji cengkeh 
• 1 sdt kunyit bubuk 
• 1/4 sdt jinten 
• 2 cm jahe, geprek 
• 1 blok kaldu ayam 
• 2 lembar daun salam 
• secukupnya garam 
• secukupnya merica 

Cara Membuat Nasi Kebuli :

1. Rebus air setengah panci hingga mendidih. Masukkan ayam dan daun salam, rebus hingga 30 menit hingga ayam empuk, jangan hingga daging ayam terpisah dari tulang 😄
2. Jika ayam sudah empuk angkat dan sisihkan.
3. Panaskan pan dan masukkan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan tomat dan wortel, aduk sebentar.
4. Kemudian masukkan kaldu ayam blok, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan jinten. Aduk hingga wangi, matikan kompor.
5. Cuci bersih beras, kemudian masukkan kedalam magic com. Tambahkan kaldu ayam sisa rebusan secukupnya dan semua bumbu tumis, kunyit bubuk, jahe, daun salam, garam dan merica. Aduk hingga merata dan masukkan ayam yang sudah direbus diatasnya.
6. Start magic com dan tunggu hingga matang.
7. Jika sudah matang angkat ayam dan panggang di pan dengan minyak zaitun hingga kecoklatan.
8. Nasi kebuli dan ayam siap dihidangkan di piring bagus dengan acar dan kismis kalau suka.

Itulah beberapa resep nasi kebuli yang mampu kita coba sendiri di rumah,semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: